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这款“国标”大米在汕尾占尽了“天时地利人和”

2020年07月13日 22:58来源:未知手机版

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这款“国标”大米在汕尾占尽了“天时地利人和” 2020-07-13 11:06:55 南方Plus >田间地头,海丰水稻长势喜人。

一提到南方人饭桌上的主食,米饭“C位出道”大家都没有异议吧?在被誉为“南海物丰”“鱼米之乡”的海丰,有一种“特别”的大米,海丰油占米煮熟后饭面会泛油光,如果你把饭粒放到纸上会有油迹留下,故又被称为“油粘米”。它米粒细长,粒长6.5-7mm,晶莹剔透、光滑油亮,用它煮出来的米饭爽滑软香、甘甜绵长,吃完齿颊留香,用来煮粥,稠而不腻、软糯香甜,凑近点闻一闻,稻谷香味四溢,种种优点使其备受青睐。

打造汕尾农产品靓丽名片,海丰油占米一直在路上。

>陈建伟查看水稻长势。

天然优势

历史悠久、环境适宜

在《海丰县农业志》中,农谚选辑记载有“犁田浸冬,强过肥工”、“早稻更更,冬稻早早”、““廿日穗,廿日柜,廿日黄肥(从抽穗到灌浆,成熟饱满每期间隔约20天)”的谚语。

海丰县流传至今的十月歌中,有一句“十月十,油占米饭胀到目瞌瞌(目瞌瞌,指想要睡觉)”。都体现了海丰稻作文化历史悠久。

海丰早在明朝嘉靖年间就有种植优质油占米的记载。《嘉靖海丰县志》有载:一曰农以生百谷,谷之品曰稻,稻有三种,粘之类有赤粘、白粘、黄粘、迟粘、埔粘,而交趾粘最为繁盛。

广东省农业科学院水稻研究所研究员陈建伟这天来到海丰县可塘镇万亩油占米基地,他用手托起稻穗仔细端详水稻长势,不时与基地人员进行交谈。

“这里属冲积平原,矿物质丰富,土壤较为肥沃。”陈建伟教授向记者介绍,海丰种植水稻有天然的优势,“海丰空气质量好,又拥有国际重要湿地,海丰种植水稻历史悠久,农民有代代相传的丰富经验。一说到要种植优质品种油占米,农民情绪高涨,很热情地配合工作,可以说一呼百应、深入人心了,不用另外花功夫发动大家种植。”说罢,一位路过的潭围村村民认出了陈建伟教授,与他交流起种植经验来。

>海丰县举行现代农业“招才引智”暨院地合作签约仪式。

招才引智

专业人才、专业机构做专业事

栽下梧桐树,引得凤凰来。近些年来,汕尾市在农业领域注重下好招才引智棋。“汕尾的农业基础薄弱,人才队伍不够壮大,与农业发达地市还是有差距。”省农村科技特派员、汕尾市农业农村局副局长蔡时可介绍,为着力解决高层次人才短板,推进汕尾“三农”高质量发展,广东省农科院、汕尾市人社局、汕尾市农业农村局联合面向全国招聘20名涉农博士进入汕尾市农业科学院工作,此招聘公告在今年五月底发布,招聘待遇一栏提到:符合《汕尾市红海扬帆人才计划》条件的聘用人员,除执行国家及省政策规定的薪酬待遇外,发放补贴:全日制博士给予生活补贴与住房补贴共75万元, 正高职称专业技术人员给予岗位补贴与住房补贴共85万元。招聘公告里还提到,在汕尾市工作满5年后,经考核合格可选择留在汕尾工作,也可调到广东省农业科学院工作。

为推动本地油占米、水果、蔬菜、茶叶等农产品的进一步发展,今年6月,在海丰县现代农业“招才引智”暨院地合作签约仪式上,海丰县委县政府与包括广东省农业科学院在内的省内多家高校、科研院所签订合作协议,并通过远程视频形式为系列产业研究机构和实训基地挂牌。仪式上,海丰县与7个科研院校共签订8个合作协议,其中,“华南农业大学实训基地”、“海丰县农业产业科创基地”、“海丰油粘米产业研究中心”等机构挂牌成立。7月8日,省农科院何秀古副院长前往海丰县农业农村局参加座谈会,何秀古副院长与海丰县农业农村局领导班子及相关股室主要负责人讨论研究实训基地、科创基地及各产业研究中心的未来规划和下一步举措。会上,海丰县农业农村局局长林国义提出,“要出新招、实招,做好招才引智,充分探索和发挥新挂牌基地和产业研究中心的作用,将海丰农产品做大做强,尤其是要将海丰丝苗米,也就是油占米的品牌打响。”何秀古副院长在会上对新挂牌的基地和产业研究中心的职能定位给予了方向性的指引,强调各产业研究中心要注重本地农业人才的培养,沉下心来出成果并进行成果转化。

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